Jul Arkiv • Madklaveret

I vores familie har et af julefrokostbordets højdepunkter altid været de saltede stegte revelsben i godt selskab med surkål, rødkålens […]

Surrib er en klassisk sønderjysk ret, der spises til frokost, eller som de lokale siger, unnen. Der er tale om […]

Første gang jeg fik sprængt svinebryst i sous vide var hos Thomas Pasfall i Odense, hvor retten vist stadig optræder […]

Hjemmelavet rødkål er smagen af jul, og den er lige uundværlig om du spiser and eller flæskesteg og medister. Rødkålen […]

Confit de Canard, eller andeconfit som den også kendes som, er en absolut vinterfarvorit hos mig. Hvis man stiller sig […]

Nu må du jo ikke glemme at lave gammeldages syltede rødbeder! Det er super nemt og tager stort set ingen […]

Det er forbløffende nemt at lave gravad laks – og det smager ganske forrygende. Det skulle du tage at prøve. […]

Hvert år på min fødselsdag holder jeg en større julefrokost. Ambitionerne er store, og der er sjældent færre end 20 […]

Det er med god grund, at æbleskiver er blevet en lige så fasttømret del af julen som Ris a la […]

Hvis julevejret svigter, er der stadig gode muligheder for at få en hvid jul! I hvert fald i glasset, for […]

I Danmark er fejringen af Luciadag ikke tilnærmelsesvis så stor som den er hos vores broderfolk hinsidan. Når de ikke […]

Anderilette er en gudespise; slet & ret. Det smager helt fantastisk på et stykke ristet brød med sennep og lidt […]

Lav din julestemning selv! Det er nemt, og det tager ikke særlig lang tid, når man lige ser bort fra […]

Tag: Jul