SU-venlig

Lasagne

Klassisk italiensk lasagne

I 1980 dukkede den lasagneelskende kat Garfield op som tegneseriestribe i de danske aviser. Nærmest fra den ene dag til […]

Sous vide

Friterede æggeblommer

Jeg har høns i haven. Derfor er jeg altid interesseret i opskrifter, der bruger æg, og samtidig kan give lidt […]

Selleripostej med hasselnødder

Selleripostej med hasselnødder er en lille efterårshyldest til selleri og hasselnødder. Den er perfekt som tilbehør til de retter der […]

Stuvet hvidkål

Mmmmmmmmm. Flødestuvet hvidkål. Luk øjnene, og tænk på din farmor eller mormor. Løber tænderne i vand? Det tror jeg nok. […]

Gris i kål

Gris i kål og karry

Gris i godt selskab af  kål og karry er på kort tid blevet en af favoritretterne her på matriklen. Den […]

Sprængt nakke til pålæg

I disse fedtforskrækkede tider, er den sprængte svinenakke nærmest forsvundet fra bagerens gode rugbrød. Og det er synd, for nakken […]

Røget hamburgerryg til pålæg

Når det kommer til hamburgerryg som pålæg, så vælger jeg ALTID den absolut billigste variant. Man finder den ikke i […]

Kartoffel-porresuppe

Denne kartoffel-porresuppe er en lækker og cremet sag, der er en vinder i efteråret og vinteren. Næsten hver gang jeg […]

Tarteletter

Tarteletter med høns i asparges

Tartelet, på fransk ”lille tærte”, er en af de helt store danske frokostklassikere. Da daværende fødevareminister Dan Jørgensen lavede afstemningen […]