Sådan laver du…

Sådan laver du… er Madklaverets lille køkkenskole. Her kan du finde grundopskrifter der kan bruges i sammenhæng med andre opskrifter. Hvis du skal bruge en grundsovs eller en vejledning til en god fond, så er det hér du finder den.

Hjemmelavet tomatketchup

Måske har du lige har været omring Bazaren, og hapset en kasse overmodne tomater til en billig penge, måske har […]

Løgconfit

Skal hotdoggen være hottere, vildtretten være vildere eller trænger din brændende kærlighed bare til ekstra mere LOVE? Så skal du […]

Brun sovs

Brun sovs med vinger

Brun sovs, og dens lidt tyndere fætter, skysovsen, har de seneste årtier været måttet udstå alskens spot og spe fra […]

Syltede grønne tomater

En dejlig konserveringsmetode til bær, svampe og grøntsager er syltning. Syltede grønne tomater en opskrift du skulle prøve. Sidst på […]

Hjemmerørt mayonnaise

Denne opskrift på hjemmerørt mayonnaise er den nemmeste der findes, og da den flere steder på nettet omtales som ”idiotsikker”, […]