Hovedretter Arkiv • Side 3 af 5 • Madklaveret

Simreretter er geniale til at få brugt de mere specielle udskæringer. Den anden dag fandt jeg noget guld i bunden […]

I denne ret mødes svampe, nødder, bacon og æbler med skimmelost og gnocchi i en forrygende hyldest til efteråret. Samtidig […]

Farserede porrer med stuvede ærter og gulerødder er så væsenlig en del af det klassiske mormor-køkken, at man sket ikke […]

Kæmpe-Støvbolden er en af de svampe, der har ry for at være lidt kedelig og anonym i smagen, og jeg […]

Jeg er ret vild med moussaka, og der skal være masser af aubergine i. I mange varianter af moussaka er […]

Alle, der har set Disney Juleshow, véd, at spaghetti med kødboller er en ægte Italiensk klassiker. Det er nemlig dén […]

Det skal ikke være nogen hemmelighed at jeg ikke spiser særlig mange rent vegetariske aftenmåltider i løbet af året. Faktisk […]

Jeg er helt vild med pastaretter med ost, men jeg har altid syntes at den traditionelle udgave af Mac and […]

Der er ikke meget hokus-pokus over den her gulerodssuppe. Bortset fra, at den er lynhurtig at lave, smager fortræffeligt og […]

Oksehaleragout er en af mine yndlings simreretter. Den har det hele; kød med en uovertruffen mørhed og en herlig dyb […]

Jeg er ellevild med sønderjydske fiskefrikadeller. Faktisk er jeg så vild med dem, at jeg engang har forladt en turistattraktion […]

Jeg elsker brændende kærlighed. Og selv om retten smager fantastisk i den klassiske mormor-variant, fik jeg alligevel lyst til at […]

Hvem kunne ane, at Frøken Kristine Marie Jensen var”Surf and Turf hipster”? Og endda allerede i begyndelsen af forrige århundrede! […]

Spaghetti med joumfruhummerhaler og stenbidderrogn kan altså noget helt specielt. Pasta med rejer er jo en klassisk kombination, og at […]

Da jeg købte min første lejlighed i Dronningensgade i Odense, var jeg et madklaver uden megen praktisk erfaring. Og selv […]