Hovedretter

Boeuf sauté Stroganoff

Boeuf sauté Stroganoff

  Boeuf sauté Stroganoff er er en virkelig klassiker, når vi taler gryderetter. Den er hurtig at lave, ufattelig lækker […]

Pariserbøf

Pariserbøf med hele svineriet

I disse coronatider er jeg næppe den eneste der savner en lille storbyferie. Men indtil grænserne igen kan krydses uden […]

Fransk løgsuppe

Fransk løgsuppe

Her er endelig en ret, hvor det ellers så ydmyge løg får lov at spille hovedrollen. Og i en Fransk […]

Lammeculotte sous vide

Lammeculotte sous vide

En af de lækreste og mest velsmagende udskæringer på lammet er, efter min ringe mening, lammeculotten. Lammeculotten gemmer sig under […]

Lammehjerter i flødesovs

Lammehjerter i flødesovs er en meget mundvandsfremkaldende ret, og noget af det jeg holder mest af, når der lige er […]

Skidne æg med bacon og karse

Indrømmet. Skidne æg lyder ikke som den mest indbydende ret på påskebordet, men lad dig endelig ikke narre! Men navnet […]

Hakkebøf med bløde løg er klassisk dans mad

Hakkebøf med bløde løg

Hakkebøf med bløde løg er en af de helt klassiske danske hverdagsretter. Samtidig er det en af dem jeg sagtens […]