Forretter

Anderilette

Anderilette er en gudespise; slet & ret. Det smager helt fantastisk på et stykke ristet brød med sennep og lidt […]

Grillede krabbeklør med aioli

Det er lidt som at sætte Vesterhavet på bordet, når man serverer en stor røvfuld grillede krabbeklør. Det er fingermad […]

Stuvet støvbold med bacon

Nogen gange kan man være heldig at finde en Kæmpe Støvbold. Den kan sagtens blive på størrelse med en fodbold, […]

Kartoffel-porresuppe

Denne kartoffel-porresuppe er en lækker og cremet sag, der er en vinder i efteråret og vinteren. Næsten hver gang jeg […]

Tarteletter

Tarteletter med høns i asparges

Tartelet, på fransk ”lille tærte”, er en af de helt store danske frokostklassikere. Da daværende fødevareminister Dan Jørgensen lavede afstemningen […]

Flødestuvede svampe

Flødestuvede svampe

Noget der gør det lidt nemmere at acceptere at sommeren er slut, er at svampesæsonen starter. Et stykke ristet franskbrød […]