Forretter

Fransk løgsuppe

Fransk løgsuppe

Her er endelig en ret, hvor det ellers så ydmyge løg får lov at spille hovedrollen. Og i en Fransk […]

Tunbrød

Tunbrød med karryskyer

I mange år troede jeg at Else Maries opskrift på tunbrød med karryskyer var gået tabt. Det var den heldigvis […]

Så er der serveret. Stenvidderrogn med avokadotatar

Stenbiderrogn med avocadotatar

Jeg elsker stenbiderrogn, og skammer mig ingenlunde over at fråse i det. Når ”Nordens kaviar” rammer fiskehandlernes kølediske i den […]

Lynstegt tun er rigtig gæstemad

Lynstegt tun med sesam og tang

Hvis du nogle gange laver gæstemad med mange retter, så vil du forstå at påskønne opskrifter, der er enkle, ser […]

Gravad laks med rævesovs

Det er forbløffende nemt at lave gravad laks – og det smager ganske forrygende. Det skulle du tage at prøve. […]

Rejer i godt selskab

Farvestrålende, uimodståelig lækker og samtidig hurtig, nem og billig. Det lyder fuldstændig som en beskrivelse af undertegnede i mine velmagtsdage […]

Fenalår – norsk spegemad

Lad det bare være sagt med det samme. Denne norske spegespecialitet deler vandene! Enten er man vild med den, eller […]

Sous vide

Friterede æggeblommer

Jeg har høns i haven. Derfor er jeg altid interesseret i opskrifter, der bruger æg, og samtidig kan give lidt […]